Bervariasi 5 Fungsi Udang serta 3 Resikonya Kalaupun Anda Makan Terlalu berlebih
Udang salah satu kekayaan perairan yang terdapat banyak di Indonesia. Disamping dimakan jadi lauk pauk, udang bisa jadi produk buatan lain, seperti terasi atau krupuk. Disamping sedap rasanya, kurang lebih apa kegunaan serta kandungan gizi dari udang? Bahayakah apabila Anda makan udang berlebih? Silahkan baca penjelasan di bawah ini.
Nilai nutrisi dalam udang
dapat dijelaskan bisa lebih banyak disantap oleh beragam golongan jika ketimbang kepiting atau lobster. Selainnya rasanya nikmat, harga umumnya lebih dapat terjangkau ketimbang ke-2 nya. Terdapat dua istilah buat dengan bahasa Inggris, ialah shrimp serta prawn. Ke-2 macam ini miliki ciri fisik tidak serupa, tetapi golongan awan condong sukar untuk membandingkannya. Shrimp mencakup model jerbung (Penaeus merguiensis) serta rebon (Acetes indicus). Sementara prawn mengarah di macam galah (Macrobrachium rosenbergii) dan windu (Penaeus monodon). Selanjutnya, apa kandungan ke-2 type ini tidak serupa?
Nach, berdasar pada Data Konstruksi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gr jerbung ada nilai nutrisi, antara lain:
Air: 75,0 gr
Kalori: 91 kkal
Protein: 21,0 gr
Lemak: 0,2 gr
Karbohidrat: 0,1 gr
Serat: 0,0 gr
Kalsium: 136 miligram
Fosfor: 170 mg
Zat besi: 8,0 miligram
Natrium: 178 miligram
Kalium: 222,4 miligram
Tembaga: 0,30 miligram
Zinc: 1,3 miligram
Retinol (Vit. A): 18 mikrogram
Beta karoten: 4 mikrogram
Thiamin (Vit. B1): 0,01 miligram
Riboflavin (Vit B2): 0,40 miligram
Niacin (Vit. B3): 3,7 miligram
Vitamin C: 0,0 miligram
Saat itu, dalam 100 g udang windu Anda dapat mendapati kandungan gizi, antara lain:
Air: 85,5 gr
Kalori: 56 kkal
Protein: 11,4 gr
Lemak: 0,6 gr
Karbohidrat: 1,2 gr
Serat: 0,0 gr
Kalsium: 30 miligram
Fosfor: 20 mg
Zat besi: 0,3 miligram
Natrium: 190 miligram
Kalium: 210 miligram
Tembaga: 0,40 miligram
Zinc: 0,8 miligram
Beta karoten: 0,0 mikrogram
Thiamin (Vit. B1): 0,14 miligram
Riboflavin (Vit B2): 0,0 miligram
Niacin (Vit. B3): 0,1 miligram
Faedah udang buat kesehatan badan Anda
Satu diantaranya kegunaan makan yakni kandungan protein yang lebih tinggi, tetapi termasuk rendah lemak. Dalam daging, Anda bisa juga mendapati kandungan mineral, seperti kalsium, kalium, dan fosfor, dan sumber vitamin A dan vitamin E yang bagus buat badan. Lemak pada biasanya berwujud lemak gak jemu yang baik buat badan. Lemak tidak jemu bisa menolong menaikkan takaran cholesterol baik di darah.
Seperti sama bahan pangan bahari yang lain, pula memiliki kandungan asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 alami bisa kurangi infeksi serta resiko penyakit jantung U.S Department of Agriculture merekomendasikan buat makan minimum 8 ons — atau sekitaran 227 gr — makanan laut fresh yang diolah seringkali dalam satu minggu.
1. Menolong turunkan bobot tubuh
Kalau Anda lagi menempuh diet tinggi protein untuk turunkan bobot tubuh, Anda dapat memakai buat sumber bahan makanan untuk program diet ini. Disamping tinggi protein, pun punya kandungan pada vitamin D dan zat besi yang menaikkan leptin pada tubuh. Dengan menambah persentase hormon leptin pada tubuh Anda, soal ini sekalian bisa turunkan rasa lapar dan gairah makan.
Kandungan yodium tinggi pada bisa berhubungan dengan kelenjar tiroid buat percepat pekerjaannya. Ini bisa menolong usaha Anda buat turunkan berat tubuh, sekalian menghindar dari bermacam penyakit, seperti gondok dan masalah autoimun.
2. Turunkan efek negatif penyakit jantung dan pembuluh darah
mempunyai senyawa karotenoid yang disebutkan astaxanthin serta punyai karakter anti-oksidan kuat. Jurnal Marine Drugs mengatakan jika astaxanthin punyai pembawaan anti-inflamasi yang karena itu punya potensi menjadi agen terapeutik di penyakit kardiovaskular.
Kandungan asam lemak omega-3 tinggi pada punyai manfaat untuk mempertingkat takaran cholesterol baik (HDL) serta menghambat karies pada pembuluh darah. Soal ini seterusnya bisa turunkan dampak negatif gempuran stroke dan jantung.
Walau begitu, Anda butuh waspada bila makan udang yang punya kandungan cholesterol tinggi. Tanyakan di dokter atau pakar nutrisi Anda sesaat akan memakannya.
3. Menghindari dampak penuaan awal
Anti-oksidan kuat yang bisa Anda temui, seperti astaxanthin rupanya miliki banyak faedah untuk kesehatan badan. Astaxanthin dapat menolong kurangi pertanda penuaan awal di dalam kulit berkaitan dengan cahaya matahari serta UVA. Ke-2 perihal ini yaitu pemicu khusus Anda mengenyam kerutan, bercak-bercak, serta kulit kebakar matahari (sunburn). Anda dapat menambah pada makanan harian atau mingguan. Nilai gizi dalam bisa menolong membuat cantik kulit serta hilangkan paras kuno seandainya Anda mengkonsumsinya dengan teratur.
4. Menaikkan peran otak
Fungsi kandungan zat besi yang lebih tinggi bisa menolong proses pengikatan oksigen dalam hemoglobin. Soal ini berperan buat menaikkan saluran oksigen dari paru-paru ke semua kumpulan sel badan, diantaranya ke otak. Peran otak akan bertambah apabila badan mendapati konsumsi oksigen, yang bisa terbuktikan dari tingkatkan kapabilitas wawasan, performa memory, serta fokus. Sementara pada ibu hamil, kemajuan otak pada janin pun dikuasai oleh konsumsi yodium yang berperanan menghasilkan hormon tiroid.
Handbook of Behaviour, Food, and Nutrition menerangkan ibu kekurangan yodium bisa menyebabkan keadaan hipotiroidisme. Hipotiroidisme sepanjang bulan awalan kehamilan bisa tingkatkan efek negatif masalah kemajuan saraf serta otak pada janin. Maka, ibu hamil direkomendasikan penuhi konsumsi yodium 250-300 mikrogram perhari atau 2x lipat keperluan harian normal.
5. Menghalang resiko osteoporosis
Selainnya kandungan protein yang tinggi sekali, pula ditambahkan beberapa mineral penting, seperti fosfor, kalsium, serta kalium. Kalsium serta fosfor udah umum didapati menjadi mineral yang menolong badan Anda terbebas dari pengurangan kwalitas tulang, massa tulang, dan kapabilitas tulang yang disebut tanda-tanda penting osteoporosis. Disamping itu, kalium bisa menolong menghambat osteoporosis dengan menolong peresapan kalsium pada badan serta kurangi kandungan kalsium yang kebuang lewat urine.
Resikonya bila Anda memakai udang terlalu berlebih
Walau punya beragam faedah untuk kesehatan badan, tidak bagus rasanya apabila Anda konsumsi udang banyak-banyak. Ada pelbagai unsur dampak negatif konsumsi udang kelewatan, jika terlebih Anda menyandang soal kesehatan dibawah ini.
1. Menambah kandungan cholesterol badan
punyai kandungan protein bagus untuk badan. Tapi, makan beresiko pada sejumlah kelompok karena mempunyai kandungan persentase cholesterol yang lebih tinggi. Kalau Anda konsumsi 3,5 ons — atau sekitaran 99 gr — dalam sekali makan, dapat menyuplai sekitaran 200 miligram keseluruhan cholesterol buat badan. Meskipun sebenarnya, U.S Department of Agriculture merekomendasikan tak lebih dari 300 mg keseluruhan cholesterol /hari buat orang pada keadaan sehat.
Cholesterol tinggi bisa menaikkan akibat negatif Anda terserang penyakit jantung dan masalah pembuluh darah, angka ini barangkali udah melampaui porsi konsumsi cholesterol buat satu hari penuh. Diskusikan sama dokter Anda berkaitan batasan konsumsi cholesterol harian.
2. Mempertingkat resiko kanker payudara
Udang yang Anda konsumsi bisa jadi sebagai produk export yang lewat proses pengantaran, maka penting gunakan bahan pengawet tertentu. Bahan pengawet namanya 4-heksilresorsinol yakni zat aditif yang umum dipakai untuk menghalang perombakan warna pada udang. Studi yang diluncurkan oleh American Chemical Society mendapatkan kalau pengawet 4-heksilresorsinol pun punya kandungan zat xenoestrogen. Zat ini miliki effect yang dapat dibuktikan tingkatkan akibat negatif kanker payudara pada wanita dan kurangi jumlah sperma di pria. Suatu study yang diedarkan Environmental Health di 2012 pun mendapatkan paparan lingkungan pada xenoestrogen dihubungkan beberapa bahaya kanker, seperti kanker paru-paru, ginjal, pankreas serta otak.
3. Memacu tekanan darah tinggi
yaitu salah satunya sumber makanan yang memiliki kandungan natrium cukuplah tinggi. Dalam 100 gr mempunyai kandungan 180-200 miligram natrium. Selaku perbedaan, satu sdt garam mempunyai kandungan 2.000 miligram natrium. Apabila Anda menambah garam di dalam menu semestinya lebih berwaspada. Masalah ini sebab sedikit saja tambahan natrium dapat membuat Anda melalui batasan yang direkomendasikan sehari-hari. Mengkonsumsi natrium kebanyakan dapat tingkatkan dampak negatif Anda alami tekanan darah tinggi (hipertensi), penyakit jantung, serta osteoporosis.
Permenkes No. 28 tahun 2019 menganjurkan batasan konsumsi natrium orang dewasa ialah 1.500 miligram setiap hari. Itu juga belum terhitung kalau Anda mengkonsumsi lauk pauk yang lain. Selainnya ke-3 bahaya itu, mengkonsumsi dapat juga timbulkan reaksi alergi buat beberapa golongan. Bila Anda merasa kan tanda-tanda alergi, kontak dokter buat mendapat pengatasan selekasnya.