10 Resep masakan belut yang sedap, simple, serta ringan dibikin
Belut yaitu semacam ikan yang kerap disantap dan jadi bermacam olahan. Nilai nutrisi dalam belut pun baik buat kesehatan. Gak banyak yang ketahui, punya kandungan protein tinggi yang dapat mempertingkat ketahanan badan maka dari itu dapat bebas dari pelbagai penyakit. pun dipercayai berfaedah buat menahan kanker. Di Indonesia, dapat diproses jadi beberapa makanan yang menghidupkan hasrat. Ada yang dimasak, ditumis, atau dipanggang. bisa juga dibuat menjadi makanan ringan seperti keripik. Tidak perlu beli, kamu juga dapat mengolah olahan sesuai keinginan. Untuk tambahan rekomendasi, berikut sepuluh resep masakan yang nikmat, simple.
1. Belut goreng.
Beberapa bahan:
– 500 g
– 1 butir telur
– 150 g tepung terigu
– 200 mili liter air
– 50 gr tepung beras
Bumbu lembut:
– 4 buah bawang putih
– 2 butir kemiri
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt ketumbar
Trik bersihkan :
1. Tabur yang sudah mati dengan abu gosok sesuai kebutuhan, gosok perlahan-lahan sampai lendir raib serta badan blut jadi kesat.
2. Siram di bawah air mengucur sampai abu gosok gak tinggal.
3. Rendam blut yang sudah bersih pada air yang di campur air jeruk nipis waktu 15 menit.
4. Iris-iris berbentuk persegi.
Metode mengolah:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur dan bumbu lembut, aduk sampai rata.
2. Tuangkan air sampai gapai kekentalan yang Anda harapkan.
3. Celup ke adonan lalu goreng dalam minyak panas, pakai api tengah.
4. Nantikan sampai tepung memiliki warna kuning keemasan, angkat, keringkan.
2. Belut sauce padang.
Beberapa bahan:
– 1 kg
– 1 tangkai daun bawang, potong
– 1 tangkai serai, penyet
– 1 siung bawang bombai, belah
– 1 biji telur
– 1 sdm sauce tiram
– 2 biji jeruk nipis
– 2 sendok teh garam
– 200 mililiter air
– 3 helai daun jeruk
– 3 helai daun salam
– 3 sdm sauce sambal
– 3 sdm sauce tomat
– Garam sesuai kebutuhan
Bumbu lembut:
– 100 g cabai keriting
– 2 batas jemari jahe
– 2 batas jemari kunyit
– 3 buah bawang merah
– 4 buah bawang putih
Trik bikin:
1. Membersihkan , lalu iris-iris bersihkan sampai bersih. Kasih garam kasar dan perasan jeruk nipis, remas-remas supaya lendir raib. Basuh kembali sampai bersih, lantas goreng sesaat. Keringkan.
2. Oseng bumbu lembut sampai wangi saran serai, daun salam, daun jeruk aduk sama rata. Tambah telur, orak arik lalu masukkan air
3. Masukkan sauce sambal, sauce tomat, sauce tiram, garam, sauce tiram. Lantas masukan . Didihkan diamkan bumbu menyerap
4. Tambahkan potongan bawang bombai. Diamkan cukup layu, revisi rasa. Suguhkan.
3. Blut sambal ijo.
Beberapa bahan:
– 600 gr
– 1 bh jeruk nipis
– 6 bh tomat hijau
– 3 papan pete
– Garam
– Minyak goreng
Bahan lembut:
– 1 ons cabe ijo
– Cabai rawit sesuai kesukaan
– 6 buah bawang merah
– 2 biji bawang putih
Metode membikin:
1. Membersihkan hingga kesat, selanjutnya berikan perasan jeruk nipis serta sedikit garam biarkan 10 menit yang lalu goreng dengan api yang kecil.
2. Potongi pete dan kulitnya lalu goreng.
3. Uleg bumbu yang dilumatkan.
4. Panasi minyak , oseng bumbu yang dihaluskan, tambahkan tomat ijo yang diiris tipis, serta masukkan garam. Revisi rasa serta hidangkan.
4. Rendang blut.
Beberapa bahan:
– 1 kg
– 2 ltr santan dari 2 butir kelapa
– 100 gr ombu-ombu
– Garam sesuai kebutuhan
Bahan lembut:
– 10 butir bawang merah
– 150 g cabai merah keriting
– 2 tangkai sereh
– 2 cm kunyit, jahe dan lengkuas
– 3 butir asam kandis
– 3 butir kemiri serta bawang putih
– 3 helai daun salam serta jeruk
– 5 biji kapulaga
– 50 gr ketumbar
Bahan penambah:
– Minyak goreng
Metode membikin:
1. Persiapkan seluruh bahan, bersihkan sampai bersih blut lalu panggang. Blut sampai kering atau beralih warna jadi kecoklat-coklatan baru angkat dan di potong.
2. Persiapkan bumbu lembut lalu tepikan, buat ombu-ombu mengambil kelapa yang udah di parut lalu gongseng sampai warna kecokelatan lalu giling serta tumbuk lembut sampai keluarkan minyak lalu tepikan.
3. Persiapkan minyak buat mengoseng lalu oseng bawang merah.
4. Sehabis warna kuning keemasan, imbuhkan santan dan ombu-ombu.
5. Masak hingga mendidih dan santan telah berkurang. Revisi rasa dan suguhkan.
5. Oseng blut pedas.
Beberapa bahan:
– 300 gram blut, potong serta goreng
– 1 biji wortel, irislah memanjang
– 10 cabe hijau keriting, potong-potong
– 2 cm lengkuas
– 2 helai daun salam
– 4 bawang putih, irisi
– 6 bawang merah, irisi
– 6 cabe merah keriting, potong-potong
– 8 cabe rawit, irisi
– Garam, saos tiram, gula pasir, kecap, air
Langkah bikin:
1. Oseng bawang merah serta bawang putih sampai layu, tambahkan cabe, daun salam serta lengkuas, aduk sampai harum
2. Masukan wortel, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, garam, sauce tiram dan kecap, aduk sampai air mendidih.
4. Masukan blut yang udah dimasak, aduk hingga rata, revisi rasa. Angkat dan suguhkan.
6. Blut sauce Inggris.
Beberapa bahan:
– 500 g blut
– 1/2 buah lemon
– 1 sendok teh garam
– 1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu-bumbu:
– 1 sendok teh gula
– 1 buah bawang bombay, potong
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 sdm sauce tiram
– 2 sendok teh garam
– 2 sdt kaldu jamur
– 250 mili liter air
– 3 biji bawang putih
– 4 sendok makan kecap manis
– 4 sdm sauce inggris
– 4 batang daun bawang
Bahan tambahan:
– 5 biji bawang putih keprek
Metode membikin:
1. Cuci sampai bersih lalu olesi blut sama air lemon, garam, serta ketumbar. Marinasi sekitaran 10 menit.
2. Keringkan blut dan goreng hingga matang.
3. Oseng bawang putih hingga wangi, lalu tambahkan bawang bombay.
4. Imbuhkan air, garam, gula, kaldu, lada, kecap manis, sauce tiram, sauce inggris. Didihkan
5. Tambahkan blut, aduk hingga rata sampai bumbu menyerap ke blut.
6. Masukkan daun bawang, aduk sesaat api matikan.
7. Berikan tebaran bawang putih goreng di atasnya lalu berikan.
7. Blut balado pedas.
Beberapa bahan:
– 500 g blut, bersihkan sampai bersih serta iris-iris
– 1 tangkai serai, memarkan
– 1 biji jeruk nipis
– 2 helai daun jeruk, membuang punggung daunnya
– 2 helai daun salam
– Gula serta garam sesuai kebutuhan
Bumbu lembut:
– 1 cm jahe
– 2 butir kemiri
– 3 biji cabai merah
– 5 biji cabai rawit
– 5 biji bawang putih
– 8 buah bawang merah
Teknik membuat:
1. Rendam blut dengan jeruk nipis dan garam seperlunya. Goreng sampai masak serta rada kering. Tepikan.
2. Oseng bumbu lembut. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuangkan 100 mililiter air, diamkan sampai mendidih. Tambahkan gula dan garam seperlunya.
3. Tambahkan blut goreng ke bumbu, masak sampai bumbu mengental serta airnya menyusut.
8. Pepes blut.
Beberapa bahan:
– 400 gr blut
– Seperlunya daun pisang
– Seperlunya daun kemangi
Bumbu lembut:
– 12 biji cabai merah besar
– 2 tangkai serai
– 2 biji tomat
– 2 butir kemiri
– 3 cm kunyit
– 3 helai daun jeruk
– 5 buah bawang putih
– 7 butir bawang merah
Bumbu lain:
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
Teknik membikin:
1. Cuci hingga bersih blut. Awalnya remas remas dengan garam kasar dan air jeruk nipis
2. Juice seluruh bumbu lembut.
3. Persiapkan daun pisang, kemas blut dengan daun kemangi dan berikan dengan lidi.
4. Kukus sepanjang 20 menit. Panggang di atas kompor sesaat. Berikan.
9. Kimbab isi belut.
Beberapa bahan:
– 5 ekor belut, membersihkan isi perutnya
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sdm perasan jeruk lemon
– 1 sdm sauce tiram
– 2 sendok makan kecap asin
Bahan kimbab:
– Nasi hangat campur dengan sedikit garam
– Bayam rebus digabung sedikit garam serta minyak wijen
– Wortel potong memanjang, rebus sampai empuk
– Danmuji/acar lobak panjang
– Telur dadar potong memanjang
– Bawang putih, goreng masak
Teknik membikin:
1. Rendam belut dalam paduan bumbu lebih kurang 20 menit. Panggang sampai masak.
2. Persiapkan nori, tata nasi sama rata. Letakkan sayur, telur dadar serta belut sejajar. Gulung sampai padat serta iris-iris. Hidangkan.
10. Keripik belut.
Beberapa bahan:
– 500 gr belut ukuran kecil, membersihkan
– 3 biji bawang putih, lumatkan
– 1 sdt ketumbar
– Air es
– Minyak goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh air jeruk nipis
– 1/4 sdt merica
Bahan lapisan:
– 175 gr tepung terigu
– 50 gr tepung sagu
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
Teknik membikin:
1. Campur belut yang telah dibikin bersih garam, merica, air jeruk, bawang putih, dan ketumbar. Aduk hingga rata.
2. Biarkan sepanjang 15 menit.
3. Gulingkan belut di atas bahan lapisan. Masukkan pada air es. Gulingkan kembali di atas bahan lapisan.
4. Panasi minyak dan goreng belut sampai masak serta kering. Angkat serta hidangkan.